Consultez la recette également sur l’appli @jow_fr.

5 Gyoza au poulet

70g de nouilles chinoises (aux œufs)

1càs de sauce soja sucrée

150g d’épinards

1/4 avocat

1/2 càc de graines de sésame

• Faites cuire ou réhydrater les nouilles selon les indications du paquet. Une fois prêtes, égouttez-les.

• Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les épinards et un petit filet d’eau. Couvrez et laissez cuire 4 à 5 minutes. Une fois les épinards cuits, mélangez-les.

• Ajoutez les nouilles et la sauce soja sucrée. Faites sauter le tout 2 à 3 minutes supplémentaires.

• En parallèle, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les Gyoza et faites-les dorer 2 minutes. Ajoutez un filet d’eau chaude. Couvrez, puis poursuivez la cuisson 2 minutes.

• Une fois les Gyoza cuits, retirez le couvercle et laissez le reste de l’eau s’évaporer 1 minute.

• Coupez l’avocat en deux. Retirez la peau, puis coupez-le en cubes.

• Servez les nouilles sautées aux épinards dans un bol ou une assiette creuse avec les gyoza au poulet, l’avocat et de la sauce soja sucrée, s’il vous en reste. Parsemez de graines de sésame et re-assaisonnez selon vos goûts. C’est prêt !

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5 Gyoza au poulet

70g de riz

100g d’épinards

100g de champignons de Paris

100g de carottes

1càs de sauce soja salée

1/2 gousse d’ail

1 brin de coriandre fraîche

• Épluchez puis coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur. Coupez-les en fines demi-lunes.

• Lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.

• Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.

• En parallèle, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les carottes, les champignons et l’ail râpé. Salez, poivrez et faites-les revenir 8 à 10 minutes.

• Ajoutez ensuite les épinards. Couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes, en mélangeant de temps en temps.

• Une fois les légumes cuits, ajoutez la sauce soja et faites revenir le tout 2 minutes supplémentaires.

• En parallèle, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une seconde poêle, sur feu moyen. Ajoutez les Gyoza et faites-les dorer 2 minutes. Ajoutez un filet d’eau chaude. Couvrez, puis poursuivez la cuisson 2 minutes.

• Une fois les Gyoza cuits, retirez le couvercle et laissez le reste de l’eau s’évaporer 1 minute.

• Servez le riz dans un bol ou une assiette creuse avec les légumes sautés et les Gyoza au poulet. Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche, si vous en avez, puis ré-assaisonnez selon vos goûts. C’est prêt !

10 Imo Mochi

8 tortillas de blé

4 tomates

2 poivrons rouges

Quelques feuilles de salade

Deux avocats

• Coupez les poivrons en lamelles et les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

• Pendant ce temps, faites cuire vos Imo Mochi selon les instructions inscrites sur l’emballage.

• Coupez les tomates en lamelles. Lavez votre salade.

• Coupez vos avocats et écrasez-les en purée.

• Assaisonnez à votre goût.

• Procédez au montage de vos fajitas : de la purée d’avocat, un peu de salade, de tomates, de poivrons et terminez par un ou deux Imo Mochi, selon votre pliage.

5 Oyaki Ajinomoto

Une aubergine

Une courgette

Un poivron jaune

Un poivron rouge

Un demi oignon rouge

De l’huile d’olive

Du basilic

Du sel et du poivre

• Lavez l’aubergine, la courgette, et les poivrons.

• Coupez l’aubergine en dés, la courgette en rondelles, et les poivrons en lamelles.

• Faites chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez les oignons coupés et faites-les revenir quelques minutes.

• Ajoutez tous les légumes dans la poêle et remuez bien. Couvrez pendant 15 minutes en remuant régulièrement.

• Pendant ce temps, faites cuire vos Oyaki selon les instructions inscrites sur l’emballage.

• Prolongez un peu la cuisson si les légumes ne sont pas assez fondants pour vous.

• Servez en ajoutant les Oyaki et quelques feuilles de basilic.

8 Imo Mochi Ajinomoto

8 Gyoza légumes Ajinomoto

Une poignée de fraises

Un concombre

Une poignée de tomates cerises

Une poignée de cacahuètes

Une poignée de pistaches

Une grappe de raisin

Un fromage à pâte dure (mimolette ici)

Quelques gâteaux apéritifs

• Lavez et pelez le concombre, découpez-le en rondelles.

• Lavez et séchez les tomates, les fraises et le raisin.

• Sur une planche apéritive placez : les cacahuètes et les pistaches dans deux petits ramequins.

• Placez les gâteaux apéritifs tout autour.

• Faites cuire les Gyoza et les Imo Mochi selon les instructions inscrites sur l’emballage. Ajoutez-les ensuite sur la planche.

• Placez le reste des ingrédients et dégustez !

7 Imo Mochi Ajinomoto

1 concombre 

4 gousses d’ail

4 cuillères à soupe de vinaigre de riz

3 culières à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d’huile de sésame

2 cuillères à soupe de sucre de canne

1 cuillère à café de piment de Cayenne

2 cuillères à café de graines de sésame

1 brin de coriandre

1 brin de menthe

• Pelez le concombre, coupez les extrémités et le couper en deux. Coupez ensuite des rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.

• Dans un saladier mélangez : le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame, le piment, les graines de sésame et le sucre.

• Pelez les gousses d’ail, les râper finement et les ajouter à la marinade. Bien mélanger.

• Versez la marinade sur les concombres en mélangeant bien, réservez au frais pendant 1 heure minimum.

• Pendant ce temps, faites cuire vos Imo Mochi selon les instructions inscrites sur l’emballage.

• Servez le tout avec un brin de coriandre et quelques feuilles de menthe finement découpées.

Si vous ne faites pas le pain burger :

Un paquet d’Oyaki Ajinomoto

Des mini pains burgers

Un oignon rouge

Une poignée de mâche

4 tomates rondes

Quelques figues

Du ketchup (ou tout autre sauce de votre choix pour un burger)

Si vous faites le pain burger vous-mêmes :

500g de farine

1 grosse pincée de sel

1 sachet de levure sèche de boulanger

40g de beurre

20cl de lait

2 œufs

1 jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait

Graines de sésame noires ou blanches
+ tous les ingrédients ci-dessous

• Si vous faites le pain burger vous-même : mélangez la farine, le sel et la levure sèche de boulanger.

• Faites fondre le beurre dans le lait, veillez à ne pas faire trop chauffer le mélange.

• Faites un puit au centre de la farine et versez-y le mélange lait/beurre et les deux œufs entiers.

• Pétrissez pendant 10 minutes afin d’obtenir une pâte lisse.

• Formez une boule et couvrir. Laissez reposer 1h30, la pâte doit doubler de volume.

• Dégazez la pâte et divisez-la en mini pâtons de 25gr.

• Faites des boules sur un plan de travail fariné et disposez-les sur une plaque à mini buns ou à muffins.

• Laissez pousser 30 minutes de plus et préchauffez le four à 200°C.

• Badigeonnez-les buns de jaune d’oeuf et parsemez-les de sésame.

• Enfournez-les pour 15 minutes.

• Pendant ce temps, faites cuire les Oyaki Ajinomoto selon les instructions inscrites sur l’emballage.

• Lavez les figues et les tomates, coupez-les en rondelles. Lavez la mâche et ciselez l’oignon.

• Coupez vos buns en 2, badigeonnez-les sur chaque partie de ketchup, et montez vos burgers selon votre préférence.

Si vous ne faites pas le pain burger : commencez votre préparation à partir de la cuisson des Oyaki

3 Oyaki

3 Imo Mochi

Une demi-carotte

1/4 de concombre

60g de vermicelle de riz

Un brin de menthe

Une poignée de cacahuètes non salées

Une poignée de pousses de soja

Un quart de citron vert

Huile de sésame

• Faites cuire les vermicelles de riz.

• Faites cuire les Oyaki et les Imo Mochi selon les instructions inscrites sur l’emballage.

• Épluchez les carottes et coupez-les en julienne.

• Coupez le concombre en rondelles.

• Dans un bol, assemblez les nouilles, le concombre, les carottes, le soja puis les Oyaki et les Imo Mochi.

• Parsemez de cacahuètes, un filet d’huile de sésame et un brin de menthe.