Imo Mochi et Oyaki : Deux pépites de la street food japonaise à découvrir
Imo Mochi et Oyaki : Deux pépites de la street food japonaise à découvrir
Cap sur le Japon avec deux spécialités régionales qui feront voyager vos papilles. L’Imo Mochi venu d’Hokkaido et l’Oyaki originaire de Nagano allient authenticité, gourmandise et convivialité.
L’Imo Mochi au fromage, le fondant irrésistible
Né à Hokkaido, l’Imo Mochi séduit par sa texture moelleuse.
L'Imo Mochi Ajinomoto est une bouchée de pommes de terre renfermant un cœur fondant au fromage, sublimé par une cuisson grillée pour apporter une touche de croustillant. Simple, savoureux et immédiatement addictif.
À déguster à l’apéritif, en entrée ou en plat : il accompagne facilement toutes les occasions !
IMO Mochi et Oyaki célèbrent chacun à leur manière la richesse de la street food japonaise. Pratiques, gourmands et simples à préparer, ils vous feront vivre l’expérience du Japon comme si vous y étiez !
L’Oyaki, le bun japonais sucré-salé au bœuf
Originaire de la région de Nagano, l’Oyaki est un incontournable de la street food japonaise !
L’Oyaki au bœuf d’Ajinomoto, c’est un délicieux bun sucré-salé généreusement garni de bœuf mijoté dans une sauce soja. Légèrement grillé sur les deux faces, il offre une texture tendre et riche en saveurs à chaque bouchée.
À savourer à l’apéritif, en entrée ou en plat, il se prête à toutes les occasions !
Nos bouchées japonaises
Imo mochi, Oyaki boeuf shoyu et karaage !
Au rayon surgelé
Nos gammes de produits
Wrap aux Imo Mochi
wrap aux IMO MOCHI
Ingrédients
10 Imo Mochi
8 tortillas de blé
4 tomates
2 poivrons rouges
Quelques feuilles de salade
Deux avocats
Préparation
• Coupez les poivrons en lamelles et les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
• Pendant ce temps, faites cuire vos Imo Mochi selon les instructions inscrites sur l’emballage.
• Coupez les tomates en lamelles. Lavez votre salade.
• Coupez vos avocats et écrasez-les en purée.
• Assaisonnez à votre goût.
• Procédez au montage de vos fajitas : de la purée d’avocat, un peu de salade, de tomates, de poivrons et terminez par un ou deux Imo Mochi, selon votre pliage.
C'est prêt ! ITADAKIMASU !
Nos recettes gourmandes
Poêlée de légumes et Oyaki
Poêlée de légumes ET
Oyaki
Ingrédients
5 Oyaki Ajinomoto
Une aubergine
Une courgette
Un poivron jaune
Un poivron rouge
Un demi oignon rouge
De l’huile d’olive
Du basilic
Du sel et du poivre
Préparation
• Lavez l’aubergine, la courgette, et les poivrons.
• Coupez l’aubergine en dés, la courgette en rondelles, et les poivrons en lamelles.
• Faites chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez les oignons coupés et faites-les revenir quelques minutes.
• Ajoutez tous les légumes dans la poêle et remuez bien. Couvrez pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
• Pendant ce temps, faites cuire vos Oyaki selon les instructions inscrites sur l’emballage.
• Prolongez un peu la cuisson si les légumes ne sont pas assez fondants pour vous.
• Servez en ajoutant les Oyaki et quelques feuilles de basilic.
C'est prêt ! ITADAKIMASU !
Nos recettes gourmandes
Planche apéritive Ajinomoto
Planche apéritive ajinomoto
Ingrédients
8 Imo Mochi Ajinomoto
8 Gyoza légumes Ajinomoto
Une poignée de fraises
Un concombre
Une poignée de tomates cerises
Une poignée de cacahuètes
Une poignée de pistaches
Une grappe de raisin
Un fromage à pâte dure (mimolette ici)
Quelques gâteaux apéritifs
Préparation
• Lavez et pelez le concombre, découpez-le en rondelles.
• Lavez et séchez les tomates, les fraises et le raisin.
• Sur une planche apéritive placez : les cacahuètes et les pistaches dans deux petits ramequins.
• Placez les gâteaux apéritifs tout autour.
• Faites cuire les Gyoza et les Imo Mochi selon les instructions inscrites sur l’emballage. Ajoutez-les ensuite sur la planche.
• Placez le reste des ingrédients et dégustez !
C'est prêt ! ITADAKIMASU !
Nos recettes gourmandes
Salade de concombre aux Imo Mochi
Salade de concombre aux
imo mochi
Ingrédients
7 Imo Mochi Ajinomoto
1 concombre
4 gousses d’ail
4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3 culières à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de sucre de canne
1 cuillère à café de piment de Cayenne
2 cuillères à café de graines de sésame
1 brin de coriandre
1 brin de menthe
Préparation
• Pelez le concombre, coupez les extrémités et le couper en deux. Coupez ensuite des rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
• Dans un saladier mélangez : le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame, le piment, les graines de sésame et le sucre.
• Pelez les gousses d’ail, les râper finement et les ajouter à la marinade. Bien mélanger.
• Versez la marinade sur les concombres en mélangeant bien, réservez au frais pendant 1 heure minimum.
• Pendant ce temps, faites cuire vos Imo Mochi selon les instructions inscrites sur l’emballage.
• Servez le tout avec un brin de coriandre et quelques feuilles de menthe finement découpées.
C'est prêt ! ITADAKIMASU !
Nos recettes gourmandes
Mini burgers aux Oyaki
Mini burgers aux OYAKI
Ingrédients
Si vous ne faites pas le pain burger :
Un paquet d’Oyaki Ajinomoto
Des mini pains burgers
Un oignon rouge
Une poignée de mâche
4 tomates rondes
Quelques figues
Du ketchup (ou tout autre sauce de votre choix pour un burger)
Si vous faites le pain burger vous-mêmes :
500g de farine
1 grosse pincée de sel
1 sachet de levure sèche de boulanger
40g de beurre
20cl de lait
2 œufs
1 jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait
Graines de sésame noires ou blanches
+ tous les ingrédients ci-dessous
Préparation
• Si vous faites le pain burger vous-même : mélangez la farine, le sel et la levure sèche de boulanger.
• Faites fondre le beurre dans le lait, veillez à ne pas faire trop chauffer le mélange.
• Faites un puit au centre de la farine et versez-y le mélange lait/beurre et les deux œufs entiers.
• Pétrissez pendant 10 minutes afin d’obtenir une pâte lisse.
• Formez une boule et couvrir. Laissez reposer 1h30, la pâte doit doubler de volume.
• Dégazez la pâte et divisez-la en mini pâtons de 25gr.
• Faites des boules sur un plan de travail fariné et disposez-les sur une plaque à mini buns ou à muffins.
• Laissez pousser 30 minutes de plus et préchauffez le four à 200°C.
• Badigeonnez-les buns de jaune d’oeuf et parsemez-les de sésame.
• Enfournez-les pour 15 minutes.
• Pendant ce temps, faites cuire les Oyaki Ajinomoto selon les instructions inscrites sur l’emballage.
• Lavez les figues et les tomates, coupez-les en rondelles. Lavez la mâche et ciselez l’oignon.
• Coupez vos buns en 2, badigeonnez-les sur chaque partie de ketchup, et montez vos burgers selon votre préférence.
Si vous ne faites pas le pain burger : commencez votre préparation à partir de la cuisson des Oyaki
C'est prêt ! ITADAKIMASU !
Nos recettes gourmandes
Bobun aux Oyaki et Imo Mochi
Bobun aux OYAKI et IMO MOCHI
Ingrédients
Préparation
• Faites cuire les vermicelles de riz.
• Faites cuire les Oyaki et les Imo Mochi selon les instructions inscrites sur l’emballage.
• Épluchez les carottes et coupez-les en julienne.
• Coupez le concombre en rondelles.
• Dans un bol, assemblez les nouilles, le concombre, les carottes, le soja puis les Oyaki et les Imo Mochi.
• Parsemez de cacahuètes, un filet d’huile de sésame et un brin de menthe.
C'est prêt ! ITADAKIMASU !
Nos recettes gourmandes
Nouilles aux Oyaki et Karaage
Nouilles AUX OYAKI et Karaage
Ingrédients
Préparation
• Faites cuire les nouilles.
• Pendant ce temps, faites cuire les Oyaki et les Karaage Ajinomoto selon les instructions inscrites sur l’emballage.
• Coupez les carottes en julienne, faites-les revenir dans un wok.
• Faites cuire vos petits pois.
• Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
• Ajoutez dans le wok : les nouilles, les petits pois et la sauce, mélangez et laissez cuire encore 2 minutes.
• Dressez en ajoutant les Oyaki et les Karaage.
• Parsemez de graines de sésame.
C'est prêt ! ITADAKIMASU !
Nos recettes gourmandes
Salade de pâtes aux Imo Mochi
salade de pâtes et
imo mochi
Ingrédients
400g des pâtes de votre choix
Une poignée de mâche
Un demi concombre
Un demi oignon rouge
Une poignée de tomates cerises
Quelques feuilles de basilic
Un avocat
Quelques dés de mimolette
Huile d’olive
Préparation
• Faites cuire les pâtes de votre choix.
• Ciselez le demi oignon, coupez le demi concombre en lamelles, coupez les tomates cerises en deux et l’avocat en dés.
• Faites refroidir les pâtes et placez-les dans un saladier.
• Ajoutez le demi oignon, le demi concombre, les tomates, l’avocat et la mimolette et mélangez.
• Faites cuire les Imo Mochi selon les instructions inscrites sur l’emballage.
• Dans une assiettes, ajoutez votre salade de pâtes et placez-y les Imo Mochi avec du basilic et un filet d’huile d’olive.
• Assaisonnez et ajoutez du vinaigre à votre convenance.
C'est prêt ! ITADAKIMASU !
Nos recettes gourmandes